Prova ett spännande veteöl!

Störtebeker Bernstein-Weizen

Bärnstensfärgad tysk veteöl

Störtebeker Bernstein-Weizen är ett tyskt veteöl med fruktig, balanserad smak och en karaktäristisk bärnstensgul färg.

Fruktaromen och färgen kommer från malten, en kombination av vete-, karamell- och pilsnermalt. Humlesorten Perle låter fruktsmakerna utvecklas fullt ut.

Smaken har inslag av banan och röda frukter samt en härligt pärlande kolsyra. Avnjuts gärna som sällskapsdryck, eller till fisk, ljust kött och vegetariska rätter. Passar särskilt bra till rätter med lite hetta, som asiatisk mat.  

FAKTA: STÖRTEBEKER BERNSTEIN-WEIZEN

ARTIKELNR SYSTEMBOLAGET: 1509
Producent: Störtebeker Braumanufaktur
Volym: 500 ml
Serveringstemperatur: 8-10 °C
Alkoholhalt: 5,3 % vol
Malt: Vete-, karamell- och mörk malt.
Humle: Perle.
Doft/smak: Fruktig, balanserad smak med inslag av banan, aprikos, honung, apelsin och kryddnejlika.
Passar till: Som sällskapsdryck eller till rätter av fisk och ljust kött, gärna med heta och asiatiska inslag.
Pris: 28:90 kr

Störtebeker Braumanufaktur

Störtebeker är ett bryggeri i Stralsund i norra Tyskland. Här brygger man klassiska ölsorter sedan Hansatiden på hantverksmässigt sätt.

Om bryggeriet

Störtebeker Braumanufaktur har specialiserat sig på en mångfald av högkvalitativa specialöl. Flera av dem bryggs med ekologiska råvaror. 

Störtebeker hette även den mest berömda tyska sjörövaren under Hansatiden. Han kapade köpmännens skepp och fördelade enligt legenden bytet rättvist bland det fattiga folket, som en slags sjöfarande Robin Hood. 

Grunden till dagens bryggeri uppfördes 1899. Efter andra världskriget hamnade det på den östtyska sidan. Först efter murens fall återupptäckte man de gamla recepten. 

Nu började resan mot dagens högkvalitativa bryggeri. 2011 döptes det om till Störtebeker Braumanufaktur.

Veteöl

Det finns fler olika typer av öl som innehåller vete. Gemensamt för i stort sett all veteöl är att de är varmjästa och har låg till måttlig beska. Hefeweizenbier betyder ordagrant jästveteöl och betyder att ölet är ofiltrerat – det vill säga med jäst kvar.

Mat som passar till veteöl

Kyckling, fisk och asiatiska smaker – här är några goda förslag!
Thai,Chicken,Burger,With,Cucumber,And,Sweet,Chili,Sauce
Den magra kycklingfärsen är ett fantastiskt gott alternativ till den vanliga hamburgaren på nötkött. Stek den vackert gyllenbrun i Kloka rapsstekolja och sätt smak…
Huvudratt Lax Pask Citron
Ibland vill man inte krångla till matlagningen. Krydda laxfiléer med doftande örter och citron. Ringla över rapsstekolja, sätt in i ugnen och servera sedan…